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2021-2026年中国速冻食品行业细分市场需求规模分析及投资机会研究报告
  • 出版日期 :2021-02
  • 关 键 字 :速冻食品 场需求规模 投资 研究报告
  • 服务形式 :文本+电子
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Report Description 报告描述
       本报告主要研究中国市场速冻食品行业及细分市场发展现状、未来趋势,研究当前中国市场速冻食品行业的供给能力、需求情况、细分市场发展情况、行业竞争情况及重点企业发展情况,分析行业发展前景与趋势,为企业提供进入建议。


报告简介

        速冻食品以米、面、肉类、蔬菜等为原料,通过急速低温工艺进行加工,且在连贯低温条件下进行存储运输,能够最大限度的保存食品的营养,具有健康、卫生、实惠等优点,备受消费者青睐。速冻食品可被分为米面类、火锅料、速冻预制菜等,其中速冻米面包含速冻水饺、粽子、汤圆等;速冻预制菜有天妇罗、藕夹、酥肉等;速冻火锅料有牛丸、鱼丸、蟹棒等。
 
  在速冻食品领域,当前传统米面产品仍旧占据主要市场,目前市场规模最大,占比约为55%左右,该领域市场相对成熟,规模趋于稳定,规模增速放缓;速冻火锅料被用在火锅、冒菜、关东煮、麻辣烫、烧烤等多个领域,其中速冻鱼糜制品和速冻肉制品备受消费者青睐,市场占比约为56%和44%。速冻火锅料行业发展较晚,但受火锅产业带动下,发展速度较快,目前市场较为分散,其中安井作为龙头企业市场占比仅为6%左右,该领域未来发展潜力较大。与以上两种产品相比,速冻预制菜行业起步晚,发展缓慢,当前加工方式较少,原材料存在局限性,主要在一线大城市得到推广,市场渗透率较低,未来发展空间较大。
 
  就消费来看,华东地区冷链水平较高,冷链网络体系较为健全,因此冷冻食品在该领域布局较早,当前市场进入成熟阶段;中西部地区承担国内七成以上农产品贸易、批发,但冷库基础设施短缺,冷链物流在生产源头缺乏预冷,因此该地区冷冻食品发展较差。未来随着冷链物流覆盖率提升,人口流动的持续演变,加速我国饮食文化的融合,促使内陆地区对于冷冻食品需求的增长,未来冷冻食品在中西部地区发展前景更好。
 
  虽然近几年速冻食品在我国发展速度较快,但整体来看,当前我国速冻食品人均消费量较低。在全球中美国是最大的速冻食品生产消费国家,人均消费量在58千克左右;日本是亚洲地区速冻食品第一消费市场,人均消费量约为20千克左右,我国速冻食品人均消费量不到10千克。对标海外市场,我国速冻食品仍有两倍以上发展空间。
 
  现代生活节奏较快,烹饪过程复杂、年轻一代下厨意愿不强,因此使得简单烹饪、营养健康的速冻食品市场需求持续攀升,市场规模不断扩大,到2019年达到1430亿元。由于速冻食品行业发展前景较好,吸引众多企业入内,在2020年上年我国新增速冻食品企业7000多家,是2019年新增总数量的65%左右。由此看出,我国速冻食品行业处于快速发展阶段,新增企业持续攀升,市场集中度较低,行业未来发展空间较大。
 
  速冻食品产品种类丰富,且烹饪简单,备受国内居民青睐,近几年市场需求持续攀升。但总的来看,当前我国速冻食品人均消费量较低,市场仍较较大增长空间,就细分市场分析,米面食品领域较为成熟,速冻火锅料受益于火锅餐饮产业的快速发展,市场需求攀升,而速冻预制菜产业处于起步期,未来发展空间较大。
Report Directory 报告目录
第一章 速冻食品行业发展概述
        第一节 速冻食品行业定义
                一、速冻食品定义及研究范围
                二、速冻食品分类
        第二节 速冻食品产品发展历程分析
        第三节 速冻食品产品主要应用领域
        第四节 速冻食品行业发展特点分析
                一、行业发展特点
                二、行业成熟度
        第五节 速冻食品行业发展政策环境分析
                一、速冻食品行业监管体制
                二、速冻食品行业政策解读
                三、速冻食品行业发展规划分析

第二章 全球速冻食品行业发展状况分析
        第一节 全球速冻食品行业技术研发情况分析
        第二节 全球速冻食品行业市场发展现状分析
                一、全球速冻食品行业发展规模分析
                二、全球速冻食品行业市场竞争格局
        第三节 全球速冻食品产品细分市场发展情况分析
                一、细分市场一
                二、细分市场二
                三、细分市场三
        第四节 重点国家速冻食品行业发展情况分析
                一、速冻食品行业发展成熟国家市场分析
                二、全球速冻食品产品新兴市场分析
        第五节 全球速冻食品行业重点企业分析
                一、跨国重点企业
                二、跨国重点企业在华布局情况
        第六节 全球速冻食品行业发展趋势分析
                一、全球速冻食品行业发展前景预测
                二、全球速冻食品行业发展趋势

第三章 中国速冻食品行业运行情况分析
        第一节 中国速冻食品行业市场生产情况分析
                一、中国速冻食品行业产能分析
                二、中国速冻食品行业产量分析
        第二节 中国速冻食品行业市场销售情况分析
                一、中国速冻食品行业销售规模分析
                二、中国速冻食品行业重点企业市场份额
        第三节 中国速冻食品产品进出口分析
                一、中国速冻食品产品进口分析
                二、中国速冻食品产品出口分析
        第四节 中国速冻食品行业发展规模分析
                一、行业企业规模
                二、行业从业人员规模及结构
                三、行业总资产规模
        第五节 中国速冻食品行业区域市场格局分析
                一、行业产业集群情况
                二、行业区域格局

第四章 中国速冻食品行业细分市场分析
        第一节 行业细分市场发展概述
                一、行业细分领域特征
                二、行业主要细分产品比较
        第二节 细分市场一
                一、行业发展现状
                二、产品市场规模
                三、产品供需规模分析
                四、产品技术水平分析
                五、产品主要应用领域
                六、产品生产企业格局
                七、产品发展前景展望
        第三节 细分市场二
                一、行业发展现状
                二、产品市场规模
                三、产品供需规模分析
                四、产品技术水平分析
                五、产品主要应用领域
                六、产品生产企业格局
               七、产品发展前景展望
        第四节 细分市场三
               一、行业发展现状
               二、产品市场规模
               三、产品供需规模分析
               四、产品技术水平分析
               五、产品主要应用领域
               六、产品生产企业格局
               七、产品发展前景展望

第五章 速冻食品行业市场竞争情况分析
        第一节 速冻食品行业竞争格局
                一、行业竞争程度
                二、供应商议价能力
                三、消费者议价能力
                四、替代品威胁
                五、新进入者威胁
        第二节 速冻食品行业区域竞争力分析
        第三节 国内速冻食品行业国际竞争力分析
        第四节 竞争总结

第六章 速冻食品行业重点企业分析
        第一节 企业一
                一、企业发展概况分析
                二、企业速冻食品产品结构
                三、企业速冻食品产品市场表现
                四、企业速冻食品产品竞争优劣势分析
                五、企业新产品动向分析
        第二节 企业二
                一、企业发展概况分析
                二、企业速冻食品产品结构
                三、企业速冻食品产品市场表现
                四、企业速冻食品产品竞争优劣势分析
                五、企业新产品动向分析
        第三节 企业三
                一、企业发展概况分析
                二、企业速冻食品产品结构
                三、企业速冻食品产品市场表现
                四、企业速冻食品产品竞争优劣势分析
                五、企业新产品动向分析
        第四节 企业四
                一、企业发展概况分析
                二、企业速冻食品产品结构
                三、企业速冻食品产品市场表现
                四、企业速冻食品产品竞争优劣势分析
                五、企业新产品动向分析
        第五节 企业五
                一、企业发展概况分析
                二、企业速冻食品产品结构
                三、企业速冻食品产品市场表现
                四、企业速冻食品产品竞争优劣势分析
                五、企业新产品动向分析
 
第七章 中国速冻食品行业发展前景预测及投资潜力研究
        第一节 中国速冻食品行业发展前景预测
                一、市场生产规模预测
                二、市场销售规模预测
                三、细分市场一发展前景预测
                四、细分市场二发展前景预测
                五、细分市场三发展前景预测
        第二节 中国速冻食品行业发展趋势分析
                一、发展环境趋势
                二、产品趋势
                三、竞争趋势
                四、技术趋势
        第三节 中国速冻食品行业发展投资潜力分析

第八章 中国速冻食品行业投资机会及建议
        第一节 速冻食品行业进入壁垒
        第二节 中国速冻食品行业投资风险预警
        第三节 中国速冻食品行业投资机会分析
                  一、区域投资机会
                  二、细分行业投资机会
        第四节 中国速冻食品行业投资策略及建议




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